El Centro, coordinado desde el instituto de Posgrados, es un espacio internacional de investigación para saborear el Saber y la Vida desde la interculturalidad, transdisciplinariedad y biodiversidad. Nos constituimos en red para colaborar en la construcción de conocimiento para el mundo y con el mundo, a partir de la creatividad, motricidad, ciencia encarnada, ecología, salud y vida.

El Centro pretende también ser un espacio de encuentro de adultos mayores que quieran continuar aprendiendo, investigando y compartiendo sus conocimientos con la comunidad.