Cal Mamá es un modesto intento de aproximación a la sostenibilidad en un sentido amplio ya que pretende incorporar y ser respuesta al diversos aspectos como el de la alimentación, el urbanismo, la contaminación ambiental, la educación ambiental, el reciclaje profesional y, sobretodo, la arquitectura i la construcción sostenible.
Una nutrición saludable, ecológica y de calidad es posible con un planeamiento arquitectónico pensado bajo criterios de bioconstrucción y utilizando la simulación como herramienta básica e indispensable en la fase de diseño del edificio para la verificación de los resultados pero también para la concienciación de los profanos en esta materia
Esta publicación trata de unir estos dos mundos: de una parte, la producción de alimentos ecológicos en beneficio de las personas y del entorno, reduciendo al máximo los costes energéticos y ambientales del proceso, y de la otra, la potenciación de estas cualidades con el diseño arquitectónico que los alberga, promoviendo el consumo de proximidad, utilizando materiales con bajo impacto ambiental, ecológicos, reciclados y reutilizados y un diseño bioclimático optimizado para minimizar el consumo energético del proceso de construcción, vida útil y deconstrucción.
En este proyecto se han considerado tanto los aspectos e impactos medioambientales, económicos y sociales de la actividad constructiva como los derivados de la posterior actividad agrícola ecológica que se ha de realizar; intentando en todo momento cerrar el ciclo de vida de los materiales, recursos, agua y energía.
Para analizar y optimizar todo el proceso, se ha utilizado, en la fase de diseño, la simulación energética y ambiental, mediante un co-simulador de optimización para la sostenibilidad desarrollado por el grupo de investigación de la UPC (SummLab e InLab), atendiendo a la óptima orientación del conjunto, analizando los ACVde los materiales aplicados y optimizando la forma y las soluciones constructivas y sistema de climatización, reduciendo al máximo el impacto del proyecto en su conjunto.
